Bien plus qu’une production, c’est avant tout une passion!

Une dizaine de ruches est installée au bord des parcs à canards.

Les abeilles vont et viennent, à la recherche du pollen et du nectar. La région est riche en fleurs: acacia, ronces, tilleul, sarrasin, tournesol sont les principales plantes mellifères autour de Viviers-les-Lavaur. Pour autant, la récolte n’est pas garantie, et la campagne 2019 a été médiocre dans tout le secteur. La saison 2020 a été bien meilleure, avec de belles floraisons sous une météo ensoleillée.