Miel

Le nombre de ruches étant faible, les années aléatoires, nous ne produisons pas beaucoup de miel.

Il se veut naturel (le miel importé ne l’est pas toujours…)

Le miel est extrait uniquement des hausses (surplus), le miel des corps de ruche est laissé aux abeilles pour passer l’hiver.

Les ruches ne reçoivent qu’un traitement anti-varroa par an indispensable, et très longtemps avant la pose des hausses (le traitement est effectué après la récolte du miel de la saison précédente). Ce traitement est nécessaire pour avoir les abeilles en relative bonne santé face à ce fléau mondial.

Le miel récolté est essentiellement du « toutes fleurs »: les abeilles butinent toutes les fleurs au fil des floraisons, et c’est au milieu de l’été que les hausses sont récoltées. Il est conditionné en pots de 500g.

 

Consommation à la source

Actualités :

Les magrets frais et tous les autres produits frais sont disponibles les vendredis et jusqu'à mi-mars. Vous pouvez passer commande.

Je serez aux foires de Castres les samedis à partir du 9 janvier et jusqu'à mi-mars.

Si vous voulez passer à la ferme ou connaître les prix et disponibilités de nos produits, prévenez moi au 06 07 78 67 09 ou par mail jaussely.foglia@laposte.net.

Bonnes fêtes de fin d'année! En espérant que nos produits vous donne satisfaction.

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