Volailles

Des poulets fermiers sont disponibles la plupart de l’année. Vous pouvez les commander entiers ou découpés. Ce sont des poulets de 2 à 3.5kg plumés vidés.

Les canettes de barbarie sont disponibles d’octobre à mars, en même temps que le canards frais. La canette n’est pas gavée, elle est donc peu grasse, sont gabarit reste petit (entre 2 et 3 kg plumée vidée)

Les pintades sont prêtes fin mai et début juin. La pintade à une chair maigre, fine, se rapprochant un peu du gibier. La carcasse pèse entre 1.5kg et 2.5kg.

Nos volailles sont prêtes à cuire, au four tout simplement, sinon en plat en sauce.

Actu fin d’année 2025

Canards : En cette fin d’année, nous vendons chaque semaine à la ferme les vendredis après-midi de 15 à 18h, ou sur rdv. Reprise à la mi-janvier.

Nous serons également présents sur les marchés de Noël du Faget (4/12), à la brasserie Tanis (6/12), au fournil de la monestarie (12/12) et à la ferme de la Mignonne (17/12).

Poulets : Vous pouvez nous commander des poulets chaque semaine jusqu’à mi-mars, et en décembre vente de gros poulets pour les fêtes de fin d’année (entre 3.5 et 4kg).

Agneaux : les premiers agneaux sont attendus pour ce mois de décembre, les ventes auront lieux à partir de mai 2026.